Οι υδατάνθρακες είναι σύνθετες οργανικές ενώσεις που αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο και νερό. Μαζί με τις πρωτεΐνες και τα λίπη, αποτελούν τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνουμε από την τροφή και χρησιμοποιούνται ως ενεργειακά καύσιμα. Επίσης, χρησιμοποιούνται σαν πρόδρομη ένωση για τις πιο σύνθετες οργανικές ενώσεις στο σώμα. Στα φυτικά τρόφιμα, οι υδατάνθρακες είναι άμυλα […]
Οι Υδατάνθρακες και η σημασία τους Read More »
Θρεπτική αξία Ο κουρκουμάς αποτελεί ένα φυσικό βότανο και μπαχαρικό όπου η ένταξη του στην διατροφή μας μπορεί να ενισχύσει την υγεία μας χάρη στην αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση του. 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κουρκουμά περιέχει: 9,5 kcal 0,1g λίπος 2g υδατάνθρακες, εκ των οποίων τα σακχαρα 0,1g, φυτικές ίνες 0,7g πρωτεΐνη 0,29g. Επίσης
Κατα την διάρκεια εξετάσεων το τελευταίο πράγμα στο μυαλό ενός ανθρώπου είναι η διατροφή του, όμως για μια επιτυχημένη εξεταστική είναι σημαντικό να την λάβουμε και αυτή υπόψη στο καθημερινό μας πρόγραμμα.Υπάρχουν γρήγορες και εύκολες λύσεις έτσι ώστε να διατηρήσετε τα επίπεδα ενέργειας και να βελτιώσετε τη συγκέντρωση και τη μνήμη σας. Πρωινό Έρευνες
Διατροφή και Εξεταστική Read More »
Θρεπτική αξία Ένα κουταλάκι του γλυκού κρόκο κοζάνης (2g) είναι 7 kcal και θα βρούμε: 0,24g πρωτεΐνης, 0,12g λίπος και 1,37g υδατάνθρακες. Επίσης το σαφράν περιέχει σημαντικές βιταμίνες, όπως τη ριβοφλαβίνη και τη θειαμίνη καθώς και μικρές ποσότητες β-καροτίνης, η οποία είναι αντιοξειδωτική. Η ποσότητα ριβοφλαβίνης στο σαφράν κυμαίνεται από 56 έως 138 μg/g, γεγονός
Κρόκος Κοζάνης (Σαφράν) Read More »