Διαλειμματική νηστεία

Κατά διαστήματα προκύπτουν διάφορα μοτίβα δίαιτας, ένα από αυτά είναι και η διαλειμματική νηστεία η οποία ορίζεται από εναλλαγή ημερών νηστείας με ημέρες ελεύθερης διατροφής. 

Η διαλειμματική νηστεία έχει τις ρίζες της σε αρχαίους πολιτισμούς και θρησκείες. Πολλές θρησκείες ακόμη και σήμερα χρησιμοποιούν μορφές νηστείας, σε είδος τροφίμων αλλά και σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας ή/και συγκεκριμένες μέρες της εβδομάδας, ως μέρος της λατρείας. (το Ραμαζάνι στον Μουσουλμανισμό, το Γιομ Κιπούρ στον Ιουδαϊσμό, η Σαρακοστή στο Χριστιανισμό, κ.ά.)

Τύποι διαλειμματικής νηστείας:

  1. Το μοτίβο 16:8, που περιλαμβάνει  την παράλειψη του πρωινού και τον περιορισμό της ημερήσιας κατανάλωσης φαγητού μέσα σε 8 ώρες, η οποία ακολουθείται από 16 ώρες νηστείας. Κατά τη φάση της νηστείας επιτρέπονται μόνο υγρά χωρίς θερμίδες όπως νερό, καφές, τσάι και άλλα αφεψήματα χωρίς γάλα και ζάχαρη. Μέσα στην περίοδο των 8 ωρών δεν υπάρχει συγκεκριμένος περιορισμός στο είδος και την ποιότητα των τροφίμων και δεν δίνονται σαφείς οδηγίες για την κατανάλωση αλκοόλ. Βέβαια, όλες οι δίαιτες για την απώλεια βάρους προτείνουν ισορροπημένη διατροφή, με αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας για την επίτευξη του στόχου.
  2. Το μοτίβο 1:1, που περιλαμβάνει συνεχόμενη νηστεία για 24 ώρες, η οποία ακολουθείται από 24 ώρες ελεύθερης διατροφής. Οι ημέρες νηστείας αποτελούνται είτε από μέρες χωρίς κατανάλωση τροφής, είτε μέρες όπου υπάρχει ένα γεύμα που  αποδίδει το 25% των ημερήσιων ενεργειακών αναγκών.
  3. Το μοτίβο 5:2, που περιλαμβάνει 5 ημέρες ελεύθερης διατροφής και 2 μέρες νηστείας. Οι ημέρες νηστείας αποτελούνται είτε από μέρες χωρίς κατανάλωση τροφής, είτε μέρες όπου υπάρχει ένα γεύμα που  αποδίδει το 25% των ημερήσιων ενεργειακών αναγκών.

Για παράδειγμα, ένας μέσος άνθρωπος που καταναλώνει 2000 θερμίδες καθημερινά, τις μέρες της νηστείας ,μπορεί να καταναλώνει μόνο 500 θερμίδες.

 

“Όλα τα παραπάνω μοτίβα διατροφής,

ακολουθούν όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη διατροφή,

ακόμη και τις μέρες νηστείας”. 

 

Στον παρακάτω πίνακα περιγράφονται τα ωφέλη & οι συνέπειες της νηστείας αυτής. 

Οφέλη Αρνητικές συνέπειες
Μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη Δεν μπορεί να τηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα
Οδηγεί σε καλύτερες τιμές σακχάρου στο αίμα Οδηγεί σε μεγάλη πείνα
Μειώνει τις τιμές της χοληστερόλης, των τριγλυκεριδίων και των φλεγμονών Δημιουργεί δυσανασχέτηση
Βοηθάει στην καλύτερη υγεία του εγκεφάλου & στην αντιγήρανση  Μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση θερμίδων κατά τις ελεύθερες ημέρες
Βραχυπρόθεσμη μείωση του σωματικού βάρους

Ο ενθουσιασμός αυτός βασίζεται σε πολλές έρευνες που έγιναν σε ζώα. Αυτές οι έρευνες έδειξαν ότι η διαλειμματική νηστεία στα τρωκτικά συνεπάγεται απώλεια βάρους, βελτίωση σύνθεσης του σώματος, βελτίωση  του μεταβολισμού  του σακχάρου, μείωση της πίεσης και των λιπιδίων του αίματος.

Δυστυχώς, δεν έχουν γίνει πολλές μελέτες σε μεγάλο μέρος του πληθυσμού  και δεν υπάρχουν δε δομένα για τα μακροπρόθεσμα οφέλη ή/και τις συνέπειες της.

Άρα θα χρειαστεί να γίνουν περισσότερες έρευνες για τις μακροπρόθεσμες συνέπειες της διαλεμματικής νηστείας στην υγεία και να αποσαφηνιστούν καλύτερα τα αποτελέσματα αυτής και σε ποιους ανθρώπους απευθύνεται.

 

Καλό είναι να μην ακολουθήσουν τη διαλειμματική νηστεία, αυτές οι ομάδες : 

  • Άτομα κάτω των 18 ετών (παιδιά και έφηβοι)
  • Εγκυμονούσες και θηλάζουσες γυναίκες
  • Άτομα που κάνουν χρήση φαρμάκων για τον έλεγχο του σακχάρου (κατανάλωση φαγητού σε συγκεκριμένες ώρες)
  • Άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών

 

 

Metabolic Effects of Intermittent FastingAnnual Review of Nutrition, August 2017.

Effect of Alternate-Day Fasting on Weight Loss, Weight Maintenance, and Cardioprotection Among Metabolically Healthy Obese Adults: A Randomized Clinical TrialJAMA Internal Medicine, May 2017.

Intermittent fasting interventions for treatment of overweight and obesity in adults: a systematic review and meta-analysis. JBI Database of Systematic Reviews and Implementation Reports, February 2018.

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Διαβαστε επισησ

Κορτικοστεροειδή ή αλλιώς Κορτιζόνη

Τα κορτικοστεροειδή ή κορτικοειδή συνθετικά φάρμακα, βοηθούν στην αντιμετώπιση πολλών φλεγμονωδών νοσημάτων, καθώς και νοσημάτων του ανοσοποιητικού συστήματος. Χρησιμοποιούνται ευρέως για την αντιμετώπιση φλεγμονών, σε

Μπιφτέκια Ψαριού

ΥΛΙΚΑ  2 μεγάλα φιλέτα πέρκας κατεψυγμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μέτρια κολοκύθια 1 μέτριο καρότο 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.τ.σ. μουστάρδα λίγο σέλινο αλάτι, πιπέρι,

4 Σύμμαχοι Κατά του Στρές

Σύμμαχοι σε αυτήν την προσπάθεια  κατά του οξειδωτικού στρες είναι: ο επαρκής και ποιοτικός ύπνος (ρυθμίζει την ορμονική δραστηριότητα, μειώνει τον καρδιακό ρυθμό και την