Τραχανά με κοτόπουλο

Σούπα τραχανά με κοτόπουλο, μια παραδοσιακή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και θρεπτική…

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες )

 

  • 600γρ φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια
  • 1 λίτρο ζωµός λαχανικών
  • 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο
  • 4 κσ  ελαιόλαδο
  • 200 γρ. τραχανάς
  • 1 καρότο
  • αλάτι και πιπέρι

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Σε µια κατσαρόλα µε νερό που βράζει, βάζουµε το κοτόπουλο.

Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουµε τον ζωµό και το κρεµµύδι και αλατοπιπερώνουµε.

Χαµηλώνουµε τη φωτιά και αφήνουµε το κρέας να σιγoµαγειρευτεί για περίπου 1 ώρα, µέχρι να µαλακώσει.

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα το κοτόπουλο και το ροδίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1κσ ελαιόλαδο, 1κγ κάρυ και 1κσ μουστάρδα.

Προσθέτουµε στο ζωμό του κοτόπουλου το ελαιόλαδο και τον τραχανά και σιγοβράζουµε µέχρι να χυλώσει η σούπα.

Σερβίρουµε το φαγητό ζεστό σε βαθιά πιάτα, με τα ροδισμένα κομμάτια κοτόπουλου, λίγο κεφαλοτύρι και φρεσκοτριμμένο µαύρο πιπέρι.

 

Καλή όρεξη…..

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Διαβαστε επισησ

Δυσπεψία και διατροφή 

Ο όρος δυσπεψία χρησιμοποιείται για να περιγράψει το αίσθημα πόνου ή δυσφορίας που έχει ένα άτομο στην περιοχή της κοιλιάς, κυρίως στο στομάχι. Η δυσπεψία

Προπονηση, τι να φαω?

Όσο μεγαλώνουμε η μυϊκή μας μάζα αρχίζει να μειώνεται και ταυτόχρονα γίνεται πιο δύσκολο και να την αυξήσουμε. Οι περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να χάνουν μυς

Γευματα στην παραλια

Η αγαπημένη δραστηριότητα όλων το καλοκαίρι είναι το μπάνιο στη θάλασσα!    Μια μέρα στην παραλία πρέπει να συνοδεύεται και από τα κατάλληλα σνακ για

Συναισθηματική vs Πραγματική πείνα

1) Πως θα αναγνωρίσουμε την συναισθηματική πείνα. Πόλλες φορές αναζητάμε φαγητό σε καταστάσεις άγχους ή συναισθηματικής πίεσης ως ανακούφιση. Η κατανάλωση αυτή του φαγητού ονομάζεται