IMG_6194

Τραχανά με κοτόπουλο

Σούπα τραχανά με κοτόπουλο, μια παραδοσιακή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και θρεπτική…

ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες )

 

  • 600γρ φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια
  • 1 λίτρο ζωµός λαχανικών
  • 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο
  • 4 κσ  ελαιόλαδο
  • 200 γρ. τραχανάς
  • 1 καρότο
  • αλάτι και πιπέρι

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Σε µια κατσαρόλα µε νερό που βράζει, βάζουµε το κοτόπουλο.

Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέτουµε τον ζωµό και το κρεµµύδι και αλατοπιπερώνουµε.

Χαµηλώνουµε τη φωτιά και αφήνουµε το κρέας να σιγoµαγειρευτεί για περίπου 1 ώρα, µέχρι να µαλακώσει.

Αφαιρούμε από την κατσαρόλα το κοτόπουλο και το ροδίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1κσ ελαιόλαδο, 1κγ κάρυ και 1κσ μουστάρδα.

Προσθέτουµε στο ζωμό του κοτόπουλου το ελαιόλαδο και τον τραχανά και σιγοβράζουµε µέχρι να χυλώσει η σούπα.

Σερβίρουµε το φαγητό ζεστό σε βαθιά πιάτα, με τα ροδισμένα κομμάτια κοτόπουλου, λίγο κεφαλοτύρι και φρεσκοτριμμένο µαύρο πιπέρι.

 

Καλή όρεξη…..

Share:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Σχετικά άρθρα

γιατί δεν χάνω κιλά

Γιατί δεν χάνω κιλά;

Την ερώτηση “γιατί δεν χάνω κιλά;” πρέπει να την έχει αναφωνήσει ίσως και ο τελευταίος κάτοικος της χώρας. Γιατί όμως; Μερικές φορές παρόλο που θέλουμε

pancakes με βρώμη

Pancakes με βρώμη

Τα Pancakes με βρώμη είναι ένα υπέροχο, γευστικό και γλυκό πρωινό ή σνακ. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τα στερούμαστε και μετά να ζηλεύουμε

διατροφή στον θηλασμό

Η διατροφή στον θηλασμό

Η διατροφή στον θηλασμό εκτός από μοναδική εμπειρία σύνδεσης με το νεογέννητο είναι και σπουδαία από θρεπτικής άποψης. Ο θηλασμός είναι αναμφισβήτητα το καλύτερο δώρο

μηλόπιτα με βρώμη και μέλι

Μηλόπιτα με βρώμη και μέλι

Σπιτική ζεστή μηλόπιτα με βρώμη που μας θυμίζει μαμά! Η μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που μυρίζει χειμώνα και δίνει απόλαυση χωρίς τύψεις. Ο συνδυασμός μήλου

Κορτιζόνη και κορτικοστεροειδή

Η Κορτιζόνη και οι παρενέργειες της

Η κορτιζόνη είναι μια στεροειδής ορμόνη, της οποίας η δραστική της μορφή στον ανθρώπινο οργανισμό ονομάζεται κορτιζόλη. Η φαρμακευτική κορτιζόνη, είναι η απαραίτητη θεραπεία για