Σαλάτα με ρεβίθια 

Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη σαλάτα με ρεβίθια…

 

Υλικά :( 2 μερίδες)

  • 3 φλιτζάνια βρασμένα ρεβίθια 
  • 8-10 τοματίνια 
  • 1/2 αβοκάντο 
  • 1/2 κρεμμύδι
  • 1 κουταλιά του γλυκού χαρουπόμελο με πορτοκάλι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο παξιμάδι
  • 90-120g τυρί αρτήσιμο (μυζήθρα / ανθότυρο) ή νηστισιμο / vegan 

 

Εκτέλεση : 

  1. Ξεπλύνετε τα ρεβύθια πολύ καλά και βάλτε τα σε μία κατσαρόλα με πολύ νερό να βράσουν για 45 λεπτά. Καθαρίστε τον αφρό που σχηματίζεται κατά το βράσιμο. Σουρώστε τα.
  2. Κοψτε σε κυβάκια το αβοκάντο, το κρεμμύδι και στη μέση τα ντοματίνια.
  3. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το χαρουπόμελι και ανακατέψτε.
  4. Θρυματίστε ένα βρεγμένο κριθαρένιο παξιμάδι και το τυρί της επιλογής σας.

 

Καλή σας όρεξη!!!

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Διαβαστε επισησ

Ρεβυθοκεφτέδες

Υλικά 1 κούπα ρεβύθια 1/3 κούπας ελαιόλαδο 2 κ.γ. κύμινο 1 κγ σκόρδο 2 λεμόνια στημένα ξύσμα από 2 λεμόνια 1/2 ματσάκι μαϊντανό 6-8 κ.σ 

Τραχανά με κοτόπουλο

Σούπα τραχανά με κοτόπουλο, μια παραδοσιακή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και θρεπτική… ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες )   600γρ φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια 1 λίτρο

Σουφλέ σπανάκι

Εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ και νόστιμο σουφλέ σπανάκι με τυρί και γαλοπούλα… Ιδανικό για αρχάριους…. Υλικά  8 φέτες ψωμί ολικής 1000γρ σπανάκι 1 κρεμμύδι 4 φέτες