Σούπα τραχανά με κοτόπουλο, μια παραδοσιακή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και θρεπτική… ΥΛΙΚΑ (για 4 μερίδες ) 600γρ φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε κυβάκια 1 λίτρο ζωµός λαχανικών 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο 4 κσ ελαιόλαδο 200 γρ. τραχανάς 1 καρότο αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε µια κατσαρόλα µε νερό που βράζει, βάζουµε το κοτόπουλο. […]
Τραχανά με κοτόπουλο Read More »
Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα από τα διάφορα μοτίβα δίαιτας που προκύπτουν κατά διαστήματα. Ορίζεται από εναλλαγή ημερών νηστείας με ημέρες ελεύθερης διατροφής και έχει τις ρίζες της σε αρχαίους πολιτισμούς και θρησκείες. Πολλές θρησκείες, ακόμη και σήμερα χρησιμοποιούν μορφές νηστείας, τόσο στα είδη τροφίμων όσο και σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας/εβδομάδας, ως μέρος της
Διαλειμματική νηστεία Read More »
Η διατροφή των ανθρώπων έχει αλλάξει πολύ τα τελευταία χρόνια. Η μεγάλη παραγωγή ποικιλίας τροφίμων έχει παρασύρει το σύγχρονο άνθρωπο στην κατανάλωση μεγαλύτερης ποσότητας τροφίμων από αυτήν που πραγματικά έχει ανάγκη και ως συνήθως χαμηλότερης ποιότητας. Η κακή διατροφή οδηγεί : • στην εξασθένιση του ανοσοποιητικού συστήματος, • στην συρρίκνωση του μυϊκού ιστού, •
Η διαδικασία της αλλαγής Read More »
Πολλοί στην προσπάθεια τους να μειώσουν το βάρος ή το λίπος του σώματος τους, μειώνουν πολύ ή εξαλείφουν τελείως τα λιπαρά από τη διατροφή τους. Αυτό όμως δεν είναι σωστό…. Οι μεταβολές του βάρους είναι ΜΟΝΟ αποτέλεσμα του ΙΣΟΖΥΓΙΟΥ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ, δηλαδή της ισορροπίας της ενέργειας, που «εισέρχεται» στο σώμα μας και της ενέργειας
Πρέπει να κόψω τα λιπαρά για να αδυνατίσω; Read More »
Το φυστικοβούτυρο έχει γίνει δημοφιλές στην χώρα μας τα τελευταία χρόνια και αποτελεί μια εξαιρετικά θρεπτική και υγιεινή τροφή που είναι νόστιμη, συνδυάζεται εύκολα και διαρκεί για πάντα, καθώς δεν αλλοιώνεται αν συντηρηθεί σωστά. Δύο κουταλιές της σούπας ανάλατου φυστικοβούτυρο περιέχουν: 191 θερμίδες 7 γρ πρωτεΐνη 16 γρ λιπαρά, εκ των οποίων 3
Αν και τα κάστανα ανήκουν στην μεγάλη ομάδα των ξηρών καρπών, διαφέρουν σε πολλά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και συστατικά με την κατηγορία αυτή. Η περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά διαφοροποιείται ελαφρώς ανάλογα με την ποικιλία, την προέλευση, την συντήρηση, τον χρόνο αποθήκευσης και τη μέθοδο επεξεργασίας. Παρόλα αυτά, ενώ τα κάστανα είναι πλούσια σε θερμίδες, συγκριτικά
Το ρόδι αποτελεί ένα φρούτο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Αποτελεί πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C, K και φυλλικού οξέος, καλίου και άλλων αντιοξειδωτικών. Ακόμη, έχει προστατευτική δράση απέναντι σε πολλά προβλήματα που ταλαιπωρούν πολλούς ανθρώπους. Αντιοξειδωτική δράση Το ρόδι και ο χυμός του έχουν υψηλή περιεκτικότητα
Μήλο και κανελα …. η πιο γλυκιά μυρωδιά του χειμώνα! Υλικά 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1φλ μέλι 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 80γρ βούτυρο 2 αυγά 1 φλ γιαούρτι (200γρ) 2-3 μήλα σε ροδέλες 1 κ.γλ. κανέλα λίγη ζάχαρη Εκτέλεση Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες. Αλείφουμε με βούτυρο ένα ταψάκι διαμέτρου
Μηλόπιτα Χωρίς Ζάχαρη Read More »
Η ωφελιμότητα των φρούτων στη διατροφή μας δεν χωρά αμφισβήτηση. Όλα τα φρούτα έχουν να μας προσφέρουν θρεπτικά συστατικά. Μάλιστα εάν λάβουμε υπόψη το θερμιδικό τους περιεχόμενο που είναι μικρό, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες και νερό, θα καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι είναι υψηλής θρεπτικής πυκνότητας. Δηλαδή σε λίγες θερμίδες αποδίδουν πολλά
Γιατί να εντάξω τα φρούτα στη διατροφή μου; Read More »
Ο ορμονικός και νευρωτικός έλεγχος της απώλειας βάρους είναι απίστευτα περίπλοκος, για αυτό και η απώλεια βάρους μπορεί να είναι τόσο εύκολη θεωρητικά αλλά τόσο δύσκολη στην πράξη. Πως λοιπόν εμείς οι ίδιοι καταφέρνουμε και σαμποτάρουμε την δίαιτα μας; Παρακάτω αναφέρονται κάποιοι από αυτούς τους λόγους: Ο οργανισμός αντιστέκεται στην απώλεια βάρους προστατευτικά όταν το
Πώς σαμποτάρουμε την δίαιτα; Read More »