Η διατροφή στην νηστεία απασχολεί σχεδόν όλους τους θρησκευόμενους ανθρώπους εξαιτίας του περιορισμού συγκεκριμένων τροφών κατά την περίοδο της. Ο όρος της νηστείας γενικά χρησιμοποιείται από πολλούς λαούς και σηματοδοτεί την εκούσια αποχή από ορισμένες τροφές, κυρίως για θρησκευτικούς λόγους. Η Ορθόδοξη Χριστιανική νηστεία, μέσω της αλλαγής της διατροφής βοηθάει τους ανθρώπους να πλησιάσουν το […]
Η διατροφή στην νηστεία Read More »
Ένα κέικ κολοκύθας είναι μια εξαιρετική πρόταση για γλυκό και μπορεί να καταναλωθεί ως πρωϊνό, επιδόρπιο ή σνακ. Εμφανίστηκε για πρώτη φορα τον 17ο αιώνα στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και από τότε αγαπήθηκε όχι μόνο στον “Νέο Κόσμο” αλλά και σε πολλά άλλα μέρη της γης. Η κολοκήθα πρωταγωνιστεί σε πολλές γιορτές και ταινίες
Ο μεταβολισμός περιγράφει το σύνολο των βιοχημικών αντιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα. Αυτές οι αντιδράσεις ευθύνονται για τη διατήρηση της ζωής ενός οργανισμού, καθώς και για άλλες βασικές βιολογικές λειτουργίες όπως είναι η λειτουργία της καρδιάς, η αναπνοή, η ρύθμιση και διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος ή η μεταφορά θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα. Τι ακριβώς είναι
Μεταβολισμός και παράγοντες που τον επηρεάζουν Read More »
Ακμή και διατροφή είναι γνωστό τα τελευταία χρόνια πως συνδέονται στενά. Τα άτομα τα οποία αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα, πρέπει να απευθυνθούν στο δερματολόγο τους. Είναι ο κατ’αρχήν υπεύθυνος για τη διάγνωση του τύπου της ακμής και τη χορήγηση της κατάλληλης θεραπείας. Σχετικά με την διατροφή, υπάρχουν τροφές που ενισχύουν την ακμή πυροδοτώντας και επιβαρύνοντας
Η κολοκυθόσουπα βελουτέ είναι μια εύκολη συνταγή που θα σας δώσει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και θα σας ζεστάνει τώρα που κρυώνει ο καιρός. Για τα πολύτιμα οφέλη της κολοκύθας, έχουμε αναφερθεί ξανά σε άρθρο του blog μας. Είναι ένα λαχανικό υψηλής θρεπτικής αξίας με γλυκιά γεύση και σημαντικά οφέλη για τον οργανισμό. Κολοκύθα η διάσημη
Κολοκυθόσουπα βελουτέ Read More »
Η κολοκύθα αποτελεί ένα ευρέως αναπτυγμένο λαχανικό με μεγάλη θρεπτική αξία και οφέλη για τον οργανισμό. Έχει γλυκιά γεύση και λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε καροτενοειδή, έχει έντονο πορτοκαλί – κίτρινο χρώμα. Το σχήμα και το χρώμα της μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία της και πιο συνηθισμένη είναι η κλασσική κολοκύθα με
Η κολοκύθα και τα οφέλη της Read More »
Η Διατροφογενετική είναι ένα επιστημονικό πεδίο, το οποίο εξετάζει τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ των γονιδίων, των διατροφικών συνηθειών και της κατάστασης της υγείας ενός ατόμου. Πλέον, υπάρχει η δυνατότητα διερεύνησης των γενετικών πληροφοριών και εξωτερικών παραγόντων, όπως είναι η διατροφή. Η γενετική προδιάθεση ενός χαρακτηριστικού του οργανισμού μπορεί να μετρηθεί με ορισμένους γενετικούς δείκτες. Στο κομμάτι
Η Διατροφογενετική και τα τεστ dna διατροφής Read More »
Η λιπομέτρηση είναι μια σημαντική διαδικασία που συνιστάται να γίνεται τόσο στην αρχή όσο και περιοδικά σε κάθε αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς ενός διατρεφόμενου. Το σώμα μας γενικά αποτελείται από διάφορα συστατικά όπως είναι η λιπώδης μάζα, η μυϊκή μάζα και η οστική πυκνότητα. Η λιπομέτρηση αποτελεί μια επιστημονική μέθοδο που αξιολογεί την σύσταση του σώματος
Η λιπομέτρηση και όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε Read More »
Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένα πολύτιμο εργαλείο που μπορεί να βοηθήσει πολύ στην επίτευξη ποικίλων στόχων ενός ατόμου. Είναι ένα σύστημα που κατατάσσει τους υδατάνθρακες με βάση την επίδρασή τους στα επίπεδα του μεταγευματικού σακχάρου στο αίμα. Τι ακριβώς είναι και πώς υπολογίζεται ο γλυκαιμικός δείκτης Ο γλυκαιμικός δείκτης μετρά πόσο γρήγορα ένα συγκεκριμένο
Γλυκαιμικός δείκτης: Όσα (δεν) γνωρίζουμε γι’αυτό το “εργαλείο” Read More »
Η Νευρική Ανορεξία δεν είναι απλώς μια επιθυμία για απώλεια βάρους. Είναι μια σοβαρή πάθηση ψυχικής υγείας που χαρακτηρίζεται από διαστρεβλωμένη εικόνα σώματος, έντονο φόβο για αύξηση βάρους και λιμοκτονία. Τα άτομα που πλήττονται από Νευρική Ανορεξία συχνά επιδίδονται σε περιοριστικές διατροφικές συμπεριφορές, οδηγώντας σε σοβαρό υποσιτισμό και πλήθος σωματικών και συναισθηματικών συνεπειών. Τα τελευταία
Νευρική Ανορεξία: «Ακούγοντας» την φωνή της διαταραχής Read More »