Mamatsiou

Η Αναστασία Μαμάτσιου είναι Κλινική Διαιτολόγος στην Θεσσαλονίκη με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διατροφή και μετεκπαίδευση στην αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών.

alcohol

Πόσες θερμίδες περιέχει το κάθε ποτό;

Το αλκοόλ συνοδεύει πολλούς ανθρώπους σε διάφορες στιγμές της ζωής τους. Δεν λείπει σχεδόν ποτέ από τα οικογενειακά τραπέζια, τις διακοπές, αλλά και τις απλές εξόδους με φίλους. Ιδίως το καλοκαίρι, τα περισσότερα άτομα τείνουν να καταναλώνουν ακόμα περισσότερο. Αρχικά, καλό θα ήταν να αναφερθεί το τι σημαίνει μία μερίδα αλκοόλ καθώς και ποιές είναι […]

Πόσες θερμίδες περιέχει το κάθε ποτό; Read More »

ανθεκτικό άμυλο

Ανθεκτικό άμυλο: Τι είναι και ποια είναι τα οφέλη του

Το ανθεκτικό άμυλο είναι ένα είδος φυτικής ίνας το οποίο βρίσκεται σε συγκεκριμένα τρόφιμα. Οι υδατάνθρακες γενικά είναι ένα πολύ σημαντικό συστατικό της διατροφής. Παρέχουν στο σώμα την ενέργεια που χρειάζεται και βρίσκονται σε τροφές όπως τα λαχανικά, τα φρούτα, το ψωμί, τα δημητριακά, τα ζυμαρικά, το ρύζι, οι πατάτες κ.α. Όταν καταναλώνουμε απλούς και

Ανθεκτικό άμυλο: Τι είναι και ποια είναι τα οφέλη του Read More »

Ozempic

Ozempic: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε

Το Ozempic γίνεται συνεχώς πιο γνωστό και δυστυχώς ο περισσότερος κόσμος δεν είναι σωστά ενημερωμένος. Η παχυσαρκία έχει αναγνωριστεί ως παγκόσμιο πρόβλημα δημόσιας υγείας και τα τελευταία περίπου 30 χρόνια εξετάζεται να φαινόμενο επιδημίας. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, το 2022 εκτίμησε πως 880 εκατομμύρια ενήλικες και 159 εκατομμύρια παιδιά ήταν παχύσαρκοι. Συνολικά, πάνω από 1,5

Ozempic: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε Read More »

Αφυδάτωση

Αφυδάτωση: Συμπτώματα και αντιμετώπιση

Η αφυδάτωση είναι μία κατάσταση κατά την οποία η πρόσληψη νερού δεν επαρκεί ώστε να αντικαταστήσει το νερό που χάνεται από διάφορες βιολογικές διεργασίες του οργανισμού. Ανάλογα την απώλεια των υγρών, μπορεί να είναι ήπια, μέτρια ή σοβαρή και μπορεί να είναι επικίνδυνη για τη ζωή. Γιατί προκαλείται η αφυδάτωση Διάφορες αιτίες μπορούν να προκαλέσουν

Αφυδάτωση: Συμπτώματα και αντιμετώπιση Read More »

χοληστερίνη και διατροφή

Χοληστερίνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η χοληστερίνη ή χοληστερόλη, είναι ουσία που αποτελεί πολύ σημαντικό συστατικό των κυτταρικών μεμβρανών. Είναι πρόδρομη ένωση της βιταμίνης D, απαραίτητη για την παραγωγή των στεροειδών ορμονών και των χολικών οξέων και παίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία τού νευρικού συστήματος. Καλή και κακή χοληστερίνη Η χοληστερίνη είναι υδρόφοβη ένωση και για να μεταφερθεί στην κυκλοφορία

Χοληστερίνη: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Read More »

βαφή αυγών με φυσικό τρόπο

Βαφή αυγών με φυσικό τρόπο

Η βαφή αυγών παραδοσιακά γίνεται κάθε χρόνο την Μεγάλη Πέμπτη, ώστε να είναι έτοιμα για το πρώτο τσούγκρισμα την Κυριακή του Πάσχα. Για να βαφτούν όμως τα πασχαλινά αυγά στο σπίτι χρειάζεται ώρα και υπομονή. Παρόλα αυτά είναι μια ωραία δραστηριότητα, ειδικά αν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά, με τα οποία μπορεί να υπάρξει διασκεδαστικός και

Βαφή αυγών με φυσικό τρόπο Read More »

ψυχολογία και διατροφή

Διατροφή και Ψυχολογία

Ολοένα και περισσότερες μελέτες εξετάζουν το πώς η διατροφή καθορίζει την ψυχολογία. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ορίζει την υγεία ως την «κατάσταση της πλήρους σωματικής, ψυχικής και κοινωνικής ευεξίας και όχι μόνο την απουσία ασθένειας ή αναπηρίας». Σύμφωνα με αυτό, μπορούμε να σκεφτούμε τον καθοριστικό ρόλο που έχει η διατροφή στη ζωή μας και ως

Διατροφή και Ψυχολογία Read More »

Σακχαρώδης Διαβήτης και διατροφή

Σακχαρώδης Διαβήτης και διατροφή

Ο Σακχαρώδης Διαβήτης είναι ένα χρόνιο μεταβολικό νόσημα που επηρεάζει τον τρόπο με τον οποίο ο ανθρώπινος οργανισμός μετατρέπει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Η βασική κατηγοριοποίηση του είναι ο τύπος I και ο τύπος II και η σχέση τους με την διατροφή είναι άμεση και αλληλοεξαρτώμενη. Διαβήτης τύπου Ι Ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου Ι είναι

Σακχαρώδης Διαβήτης και διατροφή Read More »

Συναισθηματική πείνα

Η συναισθηματική πείνα και οι διαφορές της με την βιολογική

Η συναισθηματική πείνα είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την κατανάλωση τροφής ως μέσο έκφρασης των συναισθημάτων ενός ανθρώπου. Γενικά, η ανάγκη για κατανάλωση τροφής και το αίσθημα της ικανοποίησης είναι ένα ένστικτο που υπάρχει από τη βρεφική ηλικία. Η πείνα αφορά το αίσθημα που σηματοδοτεί την ανάγκη του οργανισμού για λήψη τροφής.

Η συναισθηματική πείνα και οι διαφορές της με την βιολογική Read More »

διατροφή στην νηστεία

Η διατροφή στην νηστεία

Η διατροφή στην νηστεία απασχολεί σχεδόν όλους τους θρησκευόμενους ανθρώπους εξαιτίας του περιορισμού συγκεκριμένων τροφών κατά την περίοδο της. Ο όρος της νηστείας γενικά χρησιμοποιείται από πολλούς λαούς και σηματοδοτεί την εκούσια αποχή από ορισμένες τροφές, κυρίως για θρησκευτικούς λόγους. Η Ορθόδοξη Χριστιανική νηστεία, μέσω της αλλαγής της διατροφής βοηθάει τους ανθρώπους να πλησιάσουν το

Η διατροφή στην νηστεία Read More »